martes, 28 de agosto de 2012

CUPCAKES DE SOBAO --> Proyecto Cantabria, en otras palabras "Sabores de la Tierruca"

Muy buenos dias a todos!!!

Algunos ya habeis podido ver en mi pagina de Facebook ayer por la noche, mi primer reto como blogera, ya no es solo hacer cupcakes y tartas xq si, ahora tengo una meta :D Recrear cupcakes y/o muffiins con sabores de mi querida Tierruca, Cantabria.

Esto me vino en mente ya que llevo 16 años fuera de casa, he vivido en Inglaterra, en Suiza, en Italia y en Francia, yo ya me quiero volver a mi Tierruca, pero lo malo es que no hay trabajo, por lo que estoy en Madrid...Como lo echo tanto de menos, que mejor que mezclar sabores de Cantabria con mi hobby??? No solo hare recetas, pero tambien modelado de cosas/personajes tipicos de la region (esto cuando haga menos calor :D).





Espero que os guste esta iniciativa, con la que tengo mucha ilusion y espero que sea inolvidable!!!

Aqui os dejo los primeros cupcakes de este proyectazo!!!

CUPCAKES DE SOBAO :D ñam ñammmmm

La receta de sobao la vi en un libro que me encanta "Un pais para comerselo"



Eso si, la receta la adapte un poco y os advierto que las cantidades que ponen deben de ser como para unos 20 sobaos, ya que me salieron unas 30 cupcakes!!! La unica adaptacion que hice fue incluir todavia mas miel a la receta, y añadir buttercream con miel!

Aqui os dejo la receta (photo del libro), y para el buttercream use 250 de icing sugar y 250 de mantequilla con dos cucharadas (americanas) de miel, cuanto mejor sea la miel, mejor sera el buttercream :D



Geli lo hace todo a mano, pero yo con mi Pepa a todas partes :D

Asi es como os debe de quedar la masa:


Y asi el buttercream, bueno, esto es cuando iba a mezclar la miel :D
Meter al horno unos 17 minutos a 180ºC

Los cupcakes (mini sobaos) tambien estan riquisimos sin el buttercream por lo que deje algunos solitos!!!!


Y "LA PIECE DE LA RESISTANCE":

Un besuco a tod@s y espero que esteis atentos cada semana para los sabores Cantabros :D

8 comentarios:

  1. Me parece muy buena idea, que hagas ese proyecto, así también vemos algo diferente. ENHORABUENA!!!!!
    Tienen muy buena pinta.
    Hoy tus compañeros de trabajo te lo habrán agradecido muchísimo,;-D
    Un saludo.
    MEMC&C

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    1. jijijiji, Maria, pedian mas y mas :D han volado!!!! Mil gracias por seguirme!! Un besuco

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  2. Muy buena idea.

    Espero con impaciencia el muffin de cocido montañés.

    Sigue así.

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    1. Muchas gracias anonimo!!!
      Primero los dulces y luego ya los salados, apunto el de cocido montañes, que ricoooo, con un buttercream de queso de Treviso ya seria la BOMBAAAAA :D Un besuco

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  3. Qué buena pinta!!! Con lo que me gustan a mi los sobaos pasiegos!!! Seguro que ya lo has pensado, pero qué tal unos de quesada??? En dos semanas voy para Cantabria, que tengo a mis abuelos allí...qué tierra tan bonita. La cocina de allí me encanta (especialmente cuando me la prepara mi abuela), pero creo que no hay nada mejor que el olor a verde recién segao! Besos y ánimos con el proyecto, estaré esperando novedades!

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    1. Gracias!!!! estoy apuntando ideas Nuria :D habra de todo un poco!!!
      Que suerte tienes!! llevame contigoooo, me quiero escapar de la capital y volver a los paisajes verdes y azules :D me parece que yo hasta finales de Noviembre u Octubre no vuelva :(
      Un besucooo

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  4. Joooo que pintaca!!! con lo ricos que están los sobaos :-)
    Me parece muy buena idea hacer ésto...sigue así!!! un besazo ^_^
    Arantxa ConChuches
    www.conchuches.com

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    Respuestas
    1. Gracias Arantxa!!! Espero que os guste el proyecto a medida que vaya avanzando :) Besucos!!

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Muchísimas gracias por leerme y por dejar vuestros comentarios, me hacen mucha ilusión :) Besucos

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