viernes, 8 de febrero de 2013

Sabores de la Tierruca: Cupcakes de chocolate y CREMA DE ORUJO, un manjar para el paladar!!!

Buenas tardes de viernes!!

Aprovechando que tengo 10 minutillos, y que asi podeis hacer estos cupcakes este fin de semana, os paso la receta muuuuy rapidamente de los cupcakes tan deliciosos y sencillos que hice el domingo pasado :)




Encender el horno a 180 grados, mientras se calienta, podeis ir preparando la masa:

Para el bizcocho:
225grms azucar
225grms harina tamizada
225grms mantequilla a temperatura ambiente
4 cucharadas soperas de cacao en polvo (a ser posible Valor o Hersheys)
1 cucharada abombada de cafe (no de espreso) de levadura
4 huevos a temperatura ambiente
4 cucharadas soperas de crema de orujo

Mezclar todos los ingredientes a la vez, distribuir en las capsulas de cupcakes (acordaros de llenar cada capsula 2/3 para que salgan bien planitas) y meter al horno entre 15 - 20 minutos, esto dependera de vuestro horno. Sacar los cupcakes, dejar en la bandeja sobre una rejilla unos 5 minutos y luego sacar los cupcakes y ponerlos encima de la rejilla para que enfrien del todo antes de decorarlos con el buttercream.

Para el buttercream que podeis ir haciendo mientras se hacen los cupcakes en el horno o mientras se enfrian necesitareis:

250grm azucar glass previamente tamizado
250 mantequilla
3 cucharadas de cream de orujo

Mezclar primero el azucar glass con la mantequilla durante unos 4 minutos, luego añadir la crema de orujo, y dejar en la batidora hasta que tenga aspecto de yugur/helado. Ya esta :)

Decorar al gusto, pero por favor, no os olvideis de dejar que los cupcakes se enfrien al 100%, si no, sera una catastrofe, y podeis poner la foto en pinterest :) estoy segura de que habeis leido el articulo jejeje, os lo dejo por si no lo habeis hecho http://blogs.elpais.com/el-comidista/2013/01/mejores-catastrofes-culinarias-de-pinterest.html


1 comentario:

  1. Espero que te lo pases muy bien y que aprendas mucho en tu curso con Zoe Clark, yo en un par de semanas también tengo uno con ella.

    Mientras, si quieres te he dejado un regalito en mi blog, mamaquierounatarta.blogspot.com.es

    Besitos

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Muchísimas gracias por leerme y por dejar vuestros comentarios, me hacen mucha ilusión :) Besucos

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